Stane sa konopné semiačko superpotravinou budúcnosti?

Blahodárne účinky semiačok konopy siatej na ľudský organizmus
poznali už v staroveku, moderná veda ich znovu objavila pre ľudí
tretieho tisícročia.

Poznali ho už starí Číňania pred 3000 rokmi a dokonca aj u nás.
Štyri sudy konopného oleja tvorili zásoby na hrade Lietava v roku
1607, konopu bežne pestovali naši predkovia. Napríklad za studena
lysovaný konopný olej má blahodárne protizápalové účinky,
pomáha pri kožných chorobách. To, čo naši predkovia tušili,
skutočne dokázala moderná veda. Preto sú potraviny získavané z
konopných semiačok súčasťou moderných trendov v zdravom
stravovaní. Do popredia sa momentálne dostáva najmä konopný
proteín, ktorý možno označiť za superpotravinu. Prečo?

Tento odvážny názov dostal konopný proteín preto, že obsahuje
všetkých 20 známych aminokyselín potrebných pre správne fungovanie
organizmu a tiež regeneráciu alebo rast svalovej hmoty. Prášok jemne
orieškovej chute obsahuje aj všetky takzvané esenciálne
aminokyseliny, teda tie, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť a je
potrebné mu ich dodávať. Preto ide o kompletnú alebo inak nazývanú
aj plnohodnotnú rastlinnú bielkovinu.
Konopný proteínový prášok obsahuje aj veľa vlákniny, teda
znižuje pocit hladu, pomáha rovnomernému uvoľňovaniu cukru v krvi a
preto je skvelým pomocníkom aj pri chudnutí alebo pri zvýšenej
fyzickej námahe. Pomáha tiež rastu svalovej hmoty. Spomínali sme
vysoký podiel vlákniny, a ako vieme, s dostatkom vlákniny je spojené
aj bezproblémové vyprázdňovanie organizmu.
Konope je pritom nenáročná rastlina, nepotrebuje umelé hnojenie ani
postreky a tak by mohla v budúcnosti pomôcť riešiť prípadnú
potravinovú krízu. Konopný proteín navyše obsahuje veľmi
dôležité nenasýtené mastné kyseliny Omega 3 a 6 a to dokonca v
ideálne vyváženom pomere pre ľudské telo. Tie sú vhodné proti
zápalom, pomáhajú pri prevencii Alzheimrovej a Parkinsonovej choroby
a pomáhajú kvalitným nechtom a vlasom.

Konopný proteín sa vyrába z takzvaného semenného koláča, ktorý
vznikne po vylisovaní oleja z konopných semiačok. A správne
certifikované odrody konopy siatej určené ako potravina nemajú nič
spoločné s marihuanou. Neobsahujú merateľné stopy aktívnej látky
THC.
Najkvalitnejšie konopné semiačka momentálne pestujú v kanadských
prériách oblastí ako Manitoba či Saskatchewan a majú tam už viac
ako 15 ročnú tradíciu s pestovaním konopy siatej. Produkty ako olej,
proteín, lúpané semiačka alebo čistá vláknina sa vyvážajú do
celého sveta. Aj na Slovensku nájdete tieto produkty vo viac ako 70
bioshopoch, respektíve v každom dobrom bioshope.

Pre športovcov aj budúce maminy
Zložením aminokyselín je využiteľnosťou podobný vaječnému
proteínu a preto je ideálny pre stavbu svalovej hmoty, s rovnakými a
lepšími výsledkami ako ktorýkoľvek proteín živočíšneho
pôvodu. Keďže je však čisto rastlinný, je vhodný aj pre
vegetariánov a vegánov.
Už v jednej polievkovej lyžičke sa nachádza štvrtina odporúčanej
dennej dávky železa, kyseliny listovej, magnézia, fosforu, zinku,
mangánu a vitamínu B. Preto je vhodný pre tehotné ženy. Neobsahuje
pritom lepok ani glutén, a je celkovo hypoalergický. Konopný proteín
majú pre jeho vlastnosti radi aj vrcholoví športovci. Napríklad aj
Erin Dunn, kanadská triatlonistka, ktorá je zároveň vegánkou.

Pritom súťaží v tom najťažšom triatlone kategórie Iron Man.
„Konopné potraviny sa stali základom mojej stravy a používam ich
vo všetkom. Vyrábam si domáce energetické tyčinky, energetické
nápoje ale semiačka pridávam aj do šalátov. Konopný proteín mi
pomohol zlepšiť dokonca moje športové výkony,“ hovorí extrémna
atlétka.
Energetické tyčinky, ktoré obsahujú konopný proteín, sušené
ovocie, vlákninu a ďalšie prírodné ingrediencie si na vesty zobral
aj zobral aj Marián Ligda. Tento športovec-vozíčkar sa vydal na 2000
kilometrovú cestu z Liptovského Mikuláša do Paríža na špeciálnom
rukami poháňanom bicykli. Patrí medzi európsku špičku športovcov
odkázaných na vozíček. „Výhodou je, že konopné tyčinky vedia
dobre zasýtiť a proteíny zase dodajú potrebnú energiu na dlhých
tratiach,“ hovorí vytrvalec.